ピザを作ってみた

ここ数日、回線のスピードが出ない。ADSL50M変えたらやたらと断線する。So-netは電気製品使ってないですかとか言い訳していたが、PCと照明以外なにも使っていないのに断線。PC使うのやめたら断線しないんですか？だ。

アパートなんでフレッツ光は使えないし、九電のBBIQしかないのか・・・

おもいっきり暇なので、以前料理教室で習った生地から作るピザを作ってみた。

１　イーストにお湯をいれ、強力粉、砂糖を入れ混ぜる

２　さらに、強力粉、薄力粉、塩を入れ混ぜる

３　捏ねた後は、こんな感じ

４　オリーブオイルを入れ、またまぜる

５　発酵させる

６　膨れる（ちゃんと膨れた）

７　広げる（家には麺棒がなかったので、手で広げた。今思えば、これが失敗の元だったかも）

８　一方、具は鶏肉（醤油、みりんに漬け込む）

９　本当は長ネギだが、冷蔵庫にあった玉ねぎ、アスパラ、ブナピーを使う

１０　鶏肉は照り焼きにする。９も炒める

１１　生地に具を載せる

１２　 オーブンで焼いて出来上がり

順調に完成したのだが、生地がしっかりと焼けていない失敗状態。自分なりに原因を考えてみると、教室のオーブンと僕の家のオーブンレンジでは温度設定が同じでも焼け方が違うということ。あと生地も厚かったと思う。

生地はしっかりできているので、来週にでもリベンジ予定（ん～本当暇だ）。