料理教室

今日は、月に一度の料理教室でございました。

今月のお料理は、「中華料理 」です。

イカの中華風サラダ・・・たれが中華風であるということらしい

肉団子とうずら玉子の醤油煮込み

揚げワンタン

ザーサイ（決して桃屋のビン詰めではない。塊を塩抜きして味付け）

ごま団子（簡単そうで難しいのだ）

ワンタンスープ

スナップえんどうの海老すり身蒸し

天津丼（場所柄甘酢あんかけではなく、塩味あんかけ）

ごま団子は、簡単そうで難しい。餡を包んだり、揚げるときに表面につけたゴマはがれてしまったり。

でも、一度やったので家でもできそうだなと思った。